家常烧茄子(比较简单)的做法

家常烧茄子(比较简单)

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作者: 湯湯0930
湯湯0930

用料  

做法步骤

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  • 茄子切成滚刀块,放入盆中,用干淀粉裹匀,注意,不要放水!

  • 裹好后炸成图中颜色!

  • 把西红柿和青椒切好备用!

  • 葱姜切末备用!

  • 蒜切末备用!

  • 老抽,生抽,醋,糖,盐,淀粉,水,放入碗中调成汁备用!

  • 放葱姜呛锅,然后放西红柿和青椒翻炒!

  • 炒到五成熟,放入炸好的茄子!继续翻炒!

  • 均匀受热后,倒入调好的汁,让酱汁裹均匀,最后放蒜,炒两下就可以出锅了!

  • 味道不错哟!大家可以试试!

家常烧茄子(比较简单)的小贴士

汁调好后,放入锅之前要搅拌一下。淀粉很容易沉淀!

菜谱创建时间:2014-03-13 19:28:42
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