巧克力布丁

作者： 夏日蔷薇rosa

这是一个超级简单的巧克力布丁~~超超级简单~~~ 配方来自browneyedbaker，4-6人量

用料

• 苦甜巧克力 56g，切碎
• 全脂牛奶 500g
• 砂糖 8大匙（建议减半，如果巧克力甜味足可以再
• 盐 一小撮
• 玉米淀粉 3大匙
• 香草精 1小匙

巧克力布丁的做法步骤

步骤 1

在一个小奶锅中加入430g牛奶，糖，巧克力和盐，中小火加热并搅拌，直到巧克力彻底溶化。

步骤 2

在一个小碗中加入剩余的牛奶和玉米淀粉，搅拌至无结块。倒入1中搅拌混合，至混合物变稠并开始冒泡，降至小火，继续边搅拌边加热约1分钟，然后离火加入香草精混合均匀，立刻倒入干净的容器中。可以用各种小碗小瓶或者玻璃杯之类的。在容器上覆盖保鲜膜防止表皮变硬，稍冷却后放入冰箱冷藏4小时即可享用。大约可以保存4天。

步骤 3

食用前可装饰适当打发淡奶油。

菜谱创建时间：2014-03-12 20:30:55