趣多多软式曲奇

作者： taze又妈

女儿喜欢的一款饼干，自己用黄油和可可脂巧克力豆做，更健康美味。

用料

• 纯可可粉 2g
• 黄油 110g
• 糖粉 80g
• 全蛋液 30g
• 牛奶 15g
• 低筋粉 190g
• 可可脂耐烤巧克力豆 20g 加适量
• 盐 少许

趣多多软式曲奇的做法步骤

步骤 1

黄油软化后加糖粉和一点点盐打发充分

步骤 2

分两次加入全蛋液，搅拌均匀后再加下一次

步骤 3

加入牛奶，搅拌均匀

步骤 4

将低筋粉，可可粉和泡打粉混合过筛，加入黄油中。我放的可可粉量很少，主要起上色作用。要吃巧克力味道浓的就增加可可粉的量，相对减少同样重量的低筋粉

步骤 5

黄油和粉类用橡皮刮刀翻拌至没有干粉，加入巧克力豆用手抓揉成团，再分成小份揉圆按扁，摆入烤盘，表面用巧克力豆装饰

步骤 6

烤箱150度预热，入炉烤25分钟左右

菜谱创建时间：2014-03-06 13:54:25