香菇油菜(快手菜)的做法

香菇油菜(快手菜)

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作者: 小阿慧@
小阿慧@

用料  

做法步骤

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  • 大蒜切成蒜米,葱切葱花,姜切沫待用

  • 上海青油菜,香菇去根洗净,香菇切片。

  • 把香菇,油菜下开水焯一下断生捞出,挤干水分待用。

  • 起锅放油,待油温稍热下葱姜蒜沫炒香,蒜沫一半。炒出香味把焯好的香菇油菜倒进去翻炒。

  • 翻炒几下加生抽,蒜沫,鸡粉,盐,点香油调味,翻炒均匀出锅。

小贴士

由于香菇和油菜提前下开水焯过了,炒的时候不会出太多汁,不要长时间炒,几下就好,时间炒久就炒老了就没有清脆的口感了

菜谱创建时间:2014-03-05 14:11:24
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