西红柿鸡蛋汤面

作者： Lynndeng

用料

• 西红柿 两个
• 鸡蛋 两个
• 挂面或手擀面 一人份
• 蒜 一瓣
• 盐
• 味精
• 油

西红柿鸡蛋汤面的做法步骤

步骤 1

西红柿上切十字花，用热水烫下去皮，切碎（切块也可，切碎味道更容易出来），热水留用

步骤 2

鸡蛋打散

步骤 3

大蒜切末备用

步骤 4

热油，鸡蛋炒好盛出备用

步骤 5

用炒鸡蛋剩下的少量锅底的油爆锅，炒出蒜香，将切碎的西红柿下锅翻炒

步骤 6

待味道充分炒出，将步骤1中的热水倒入，加热，放入适量盐和味精

步骤 7

水开下面，放入炒好的鸡蛋，面熟即可关火出锅

西红柿鸡蛋汤面的小贴士

除了面条，浓浓的汤汁也是非常美味的。如果不像nn这样是个大胃王的话，建议少放些面条，鸡蛋也可改成一个。

菜谱创建时间：2014-03-01 20:31:15