沙茶杏鲍菇

作者： 熊熊的宝

沙茶酱是闽南一带的调味品，通常都是用来作为火锅的调料 我很喜欢沙茶酱的口味，有淡淡的鱼香 用来搭配杏鲍菇很棒 杏鲍菇这一种食材，是我们家餐桌的常客，平时喜欢没事就吃点 健康又可以像是在吃肉，哈哈哈

用料

• 杏鲍菇 2个
• 胡萝卜 75g
• 青椒 75g
• 油 适量
• 盐 适量
• 清水 适量
• 大葱 适量
• 姜 适量
• 大蒜 适量
• 沙茶酱 适量

沙茶杏鲍菇的做法步骤

步骤 1

杏鲍菇洗净备用

步骤 2

杏鲍菇切小丁

步骤 3

锅里坐水，焯熟杏鲍菇

步骤 4

胡萝卜切丁

步骤 5

辣椒切丁

步骤 6

姜切片

步骤 7

切葱花

步骤 8

大蒜切片

步骤 9

锅里坐油

步骤 10

爆香葱姜蒜

步骤 11

加入胡萝卜和杏鲍菇拌炒

步骤 12

加入青椒拌炒

步骤 13

加入沙茶酱拌炒

步骤 14

加入适量食盐调味即可出锅

沙茶杏鲍菇的小贴士

1.杏鲍菇事先焯水 2.胡萝卜和青椒即可以补充维生素又可以调节菜品的色彩，超棒 3.沙茶酱本身已经有咸度，所以食盐要根据自己的口味放(展开)

菜谱创建时间：2014-02-25 20:33:29