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枣花馒头的做法

枣花馒头

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作者: 花满田
花满田
每年过年最想念的就是妈妈的大枣花馒头,妈妈的姥姥,姥姥,妈妈。。。一直传承着。。。

用料

枣花馒头的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面粉发酵如图,醒15分钟

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

像做匹萨饼一样做一个大圆饼,放在蒸锅的篦子上,离边缘最好留两指的缝隙

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

揉出长条面,擀薄

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

对折

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

卷枣,切断

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

摆在大饼上

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

依次摆成圈,中间留一个指头的缝隙,蒸熟后会膨胀

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

依次摆成圈,中间留一个指头的缝隙,蒸熟后会膨胀

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

中间塞满枣

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

擀个小饼盖在枣上

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

继续擀片,对折,做花朵

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这个是五瓣的

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用筷子夹住中间,使劲便出花形

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

可以切开,不切也好看

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放在小面饼上,中间按上个枣

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

装饰一下

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大火蒸15分钟,转小火5分钟,关火闷三五分钟即可

枣花馒头的小贴士

这个是妈妈用面肥发的,如果家里没有可以直接酵母粉。

菜谱创建时间:2014-02-16 18:59:00
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