土豆烧茄子的做法

土豆烧茄子

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土豆烧茄子的用料  

土豆烧茄子的做法步骤

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  • 茄子切滚刀块,用微波炉转10分钟左右,78分熟

  • 土豆去皮切滚刀块,稍微小一点不要太大,泡水去掉多余的淀粉 起油锅,油稍微多一点点,下土豆块,用中小火煎,煎到起脆壳边缘有点焦黄,大概9分熟样子

  • 下茄子,过油煸炒1,2分钟 加生抽,糖调味即可出锅

土豆烧茄子的小贴士

土豆块不要切的太大,不然不容易煎透
茄子不要太早下锅,容易烂掉
茄子用微波炉转一下,就不怎么吸油了,可以减少很多热量哦

菜谱创建时间:2014-02-10 15:23:40
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