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博山水饺包法又叫“元宝馄饨”(详细图解)的做法

博山水饺包法又叫“元宝馄饨”(详细图解)

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作者: AnneleseLin
AnneleseLin
饺子是年夜饭必不可少的佳肴,不仅味美,更寓意美满幸福。今天就来介绍一种我们老家的水饺的包法,山东博山水饺。

用料

博山水饺包法又叫“元宝馄饨”(详细图解)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

和面步骤省略,用长擀面杖把面团擀成大皮,最好稍硬一些。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面皮对折。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将已经对折的面皮依次叠成宽约十厘米的形状,如图。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再用刀切成约十厘米的段。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将每一段都拉开摊平、叠在一起。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

叠整齐后,用刀切成如图的梯形面皮。至此,饺子皮就做好了,接下来就博山水饺的包法。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

按照图示的样子、一只水饺就包好了,是不是很像元宝呢~

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这是成品的样子,可以下锅开煮咯。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

就着腊八蒜的醋,开吃~提前给大家百年了!

菜谱创建时间:2014-01-29 22:49:24
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