羊排切成大条;砂锅里入适量清水,约1L左右,冷水下羊排;
下八角一个,姜片,葱结以及陈皮;
煮开,然后去浮沫; 转小火煲约40分钟;
煲羊排的时候可以处理萝卜,去皮,切适量大小块;
把萝卜加入羊排煲中,再煲约15-20分钟;
调入适量的盐调味; 撒上香菜即可!
吃的就是羊排的原汁原味,好质量的羊排很重要,这样炖会很香啊