酵母版——松软全麦红豆司康

作者： 乔巴酱

又迷上了司康，这种外酥里软的小零食，一个接一个停不了口，活该我上火！个人更喜欢酵母版的，会更加松软。本来要冷藏一夜，因为我的嘴馋只冷藏了4个多钟头，出来的效果却异常的好，松软到不行！

用料

• 全麦粉 50克
• 面粉 55克
• 蜜豆 20克
• 白糖 15克
• 酵母 1/2小勺
• 牛奶 40克
• 盐 适量
• 植物油 3汤勺

酵母版——松软全麦红豆司康的做法步骤

步骤 1

牛奶跟白糖加热，至白糖融化，放温之后加入适量的酵母，静置3分钟

步骤 2

面粉、全麦粉、盐混合加入植物油，用手搓成沙子状

步骤 3

在（2）中带入（1）合成面团，不要过分揉。把面团压扁，撒上一半的蜜豆，对折压扁再撒蜜豆再对折，整成圆球状

步骤 4

用保鲜袋装好，放进冰箱冷藏4个多钟头，原来我的没耐心

步骤 5

烤箱预热180度，面团取出压扁切成8块，在表面刷上牛奶，烤制15分钟，我在10分钟的时候有 取出再刷一层牛奶，再烤到表面金黄即可。

菜谱创建时间：2013-12-16 18:40:58