早餐鸡蛋杯的做法

早餐鸡蛋杯

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作者: 蜂香薄荷
蜂香薄荷

早餐鸡蛋杯的用料  

早餐鸡蛋杯的做法步骤

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  • 在蛋糕纸杯里打进一个鸡蛋 (无需打散) 撒上香肠、葱花、芝士 ~ 辅材料根据手边现有随意放就好

  • 表面盖上锡纸(保留鸡蛋的水分会比较嫩) 放入预热好的180°烤箱 (上下火 中层 ) 10~15min,我用的烤箱是海氏C45喔

  • 淋一勺酱油 ~开吃

  • 酱油+葱花 沙拉酱+芝士 火腿+玉米、青豆 肉末、肉松、海苔、芝麻 等等 以上搭配都很好吃 ~ 开动你们的小脑筋 ~ 想吃什么就放什么 ~

早餐鸡蛋杯的小贴士

1、能不能用微波炉操作,需要微波多久?
关于这个问题其实我很无力阿因为我家根本没有微波炉!!!
然后根据热心厨友的勇敢实践得出结论。高火1分钟你会得到一个溏心蛋,喜欢熟一点的就适当延长时间。当然每个微波炉的功率什么的都不一样可以过十几秒就打开看一下直到达到自己喜欢的程度 ~

2、可以用一次性纸杯吗?(汗如雨下的问题)
答案是绝对不可以 !!!! 为什么会有烘焙专用纸杯的存在呢?因为烘焙专用纸杯是安全耐高温的。而普通的一次性纸杯达到一定温度就会释放有毒物质的阿阿阿 !!!!
烘焙专用纸杯淘宝一搜一大把噢 ~ 什么颜色什么大小都很齐全噢 ~

3、用的是什么芝士?没有芝士怎么办?
个人觉得马苏里拉比较好吃因为可以拉丝阿 ~ 但是车达芝士也是不错的 ~
然后如果你没有芝士的话可以不放,芝士不是必须的

4、为什么我的烤了很久还不熟?
薄荷给出的温度和时间是相对我自己的烤箱而言的
就像是做蛋糕一样不同的烤箱也要适当调节温度和时间
所以如果烤不熟的话就适当调高温度延长时间就好啦 ~

5、上火还是下火?放哪一层?要不要盖锡纸?
上下火都要开。中层。最好盖锡纸
盖锡纸因为鸡蛋烤制过程中水分会流失就会变得干干的不嫩啦(除非你喜欢吃干的)
而且盖锡纸可以有效的防止纸杯边缘烤上色(为了大家po出美照考虑~)

6、关于一些辅料食材的搭配
我本人的心头好就是沙拉酱+千岛酱+马苏里拉
其他的搭配的话
酱油+葱花
沙拉酱+芝士
火腿+玉米、青豆
肉末、肉松、海苔、芝麻 等等
以上搭配都很好吃 ~
开动你们的小脑筋 ~
想吃什么就放什么 ~

最后:真的是个很简单的菜谱吧 !!!! 乃们一定会成功的 !!!!

菜谱创建时间:2013-12-05 13:49:30
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