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自制关东煮 おでん(昆布高汤版)的做法

自制关东煮 おでん(昆布高汤版)

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作者: -苏喵喵-
-苏喵喵-
寒冷的冬天,煮上一大锅关东煮,与朋友们一起的围炉,还有比这更幸福的事情咩~

用料

自制关东煮 おでん(昆布高汤版)的做法步骤

步骤 1

将昆布(大片海带)冲洗干净,切成约8cm小块,放入清水中浸泡半小时;

步骤 2

步骤1中加入柴鱼花,盖上锅盖,中火焖煮10分钟;

步骤 3

煮好后,将昆布、柴鱼花捞出,再用筛网过滤一遍残渣,剩下的就是关东煮高汤啦!

步骤 4

将喜欢的食材穿成串,或直接放入高汤中,小火慢煮。

步骤 5

煮好后就可以开吃啦!虽然是简简单单的昆布与柴鱼花的组合,但却能够碰撞出意想不到的美味,汤底十分的香醇!别的不敢说,最起码完胜7-11便利店的好顿。口味重的亲可以放一些酱料在小碟里蘸着吃哟~

自制关东煮 おでん(昆布高汤版)的小贴士

1、昆布与海带是两种不同的食材,没有昆布的亲可以用大片海带代替;有昆布的亲,直接将昆布浸泡一晚上就是昆布高汤啦。 2、此方无需加盐、酱油等调味,绝对健康天然。

菜谱创建时间:2013-12-02 12:42:33
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