麻油阳春面

作者： 面粉与水的实验室

用料

• 面条
• 小青菜
• 生抽
• 麻油

麻油阳春面的做法步骤

步骤 1

烧开水，加点盐。烫熟小青菜

步骤 2

下面条，经常点些冷水。保持微沸的状态。煮至面条软熟

步骤 3

大碗里放生抽和麻油，冲入沸水（不是煮面的水）。放入面条和小青菜 即可

麻油阳春面的小贴士

我们这里的面条（俗称水面）分加碱和不加碱2种。加碱的颜色偏黄，不容易煮烂。我家喜欢吃不加碱的 多放点麻油，超级香~~

菜谱创建时间：2013-11-27 13:48:34