蚝油茄子的做法

蚝油茄子

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作者: jasmine
jasmine
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用料  

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  • 茄子切成小段,葱姜蒜切末

  • 锅中到油炸茄子,大火炸,炸到茄子变软有些透明捞出控油

  • 锅中放油,葱姜蒜炒香,放入炸好的茄子,酱油2汤匙,醋1汤匙,蚝油2汤匙,糖2勺,胡椒粉适量,水淀粉勾芡,完成

小贴士

减少油的吸收可以不用油炸的方法,茄子放入微波炉高火4分钟,也可以,减少油的吸收。

菜谱创建时间:2011-04-14 10:56:45
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