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儿时回忆-鸡腿面包的做法

儿时回忆-鸡腿面包

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作者: Julienne
Julienne
先说明一下~ 这个方子是我在度娘上找的~ 连图片也是度娘 上来的 (加了一点点的改动,不过基本没改 = =) 而且还没有做过 =_= 不过很想年小时候放学, 妈妈拿着一个鸡腿面包给我吃 香香甜甜软软的~~~~而且还藏着小半根火腿肠 味道别提有多美了~~~~~~~~~~~

用料

儿时回忆-鸡腿面包的做法步骤

步骤 1

把所有材料(除黄油)揉成面团,揉至面团光滑,加入黄油继续揉面直到扩展阶段,放容器里温暖处发酵至两倍大。

步骤 2

拿出面团,排气,分割成40克每份,滚圆,松弛15分钟。

步骤 3

面团压平,用擀面杖擀成椭圆形,翻面,从上往下卷起来成条状,松弛5分钟。

步骤 4

将面胚搓成细条,缠在肉肠上(为了追求当年的感觉,俺用的也是方便筷子,没有的改换竹签)首尾捏合,成锤状。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

整好型的面胚盖保鲜膜醒发20分钟,放入油锅里中火炸制,温度在160度左右,随时翻动,防止火大。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

等面包都炸成金黄色,完全炸熟后,捞出沥油。刚出锅的,稍微一凉,是我觉得最好吃的时候。

儿时回忆-鸡腿面包的小贴士

记忆中的味道永远是最好的~~~~ 为什么说没有肠衣的会比较好呢~~ 因为我小时候吃的是没有脆皮肠衣的~~~ (*^__^*) 嘻嘻…… 所以想回归本味嘛~~~~

菜谱创建时间:2013-11-18 08:37:50
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