【曼食慢语】水果奶油三明治

作者： Amanda曼达

很爱看日剧孤独的美食家，这剧几乎没有情节，每集都只有一个叫五郎的面瘫大叔在不同的餐厅里大吃大嚼。 现在孤独的美食家已经播完了第三季，每一集都要反复看的我有些技痒，很想把其中的美食重新呈现出来。剧中的食物大都是餐厅售卖的，所以我会想办法以家庭厨房的条件来模仿。有一些我不熟悉的菜品，也会凭想象来做。此外在英村购买亚洲食材不那么容易，博主只能尽力而为了。 今天上的是S03E01中出现的水果奶油三明治，在白土司里夹上满满的鲜奶油和水果，不会过分甜腻的小点心。做起来非常简单，可以算是这一季最简单的单品了，先来热热身吧~

用料

• 白吐司面包 2片
• 鲜奶油（double cream） 100g
• 黄油 一大勺
• 草莓 2个
• 猕猴桃 半个
• 香蕉 1/4根
• 细砂糖 2小勺
• 香草精 半小勺

【曼食慢语】水果奶油三明治的做法步骤

步骤 1

将黄油在室温下放至软化，涂在面包上

步骤 2

将草莓去蒂，猕猴桃去皮，香蕉剥开，分别切成约8mm厚的片

步骤 3

将鲜奶油加入细砂糖和香草精后打发至出现纹路

步骤 4

在两片吐司涂过黄油的那一面都涂上鲜奶油

步骤 5

在一片吐司上均匀地码放上切好的水果

步骤 6

盖上另一片吐司，轻压一下，切开即可

【曼食慢语】水果奶油三明治的小贴士

1. 水果在切之前要擦干，表面不要有水分 2. 若要手打鲜奶油，可以事先将碗、蛋抽和鲜奶油一并放在冰箱冷藏，会更容易打发 3. 可以往鲜奶油中再加入奶油奶酪或是固态酸奶或是卡仕达酱 4. 三明治做好后冷藏半小时再吃，味道更好

菜谱创建时间：2013-10-25 07:21:49