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爽口嫩滑,晶莹剔透粤式肠粉——在家自己做拉肠的做法

爽口嫩滑,晶莹剔透粤式肠粉——在家自己做拉肠

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作者: 皮皮扭
皮皮扭
三人份量

用料

爽口嫩滑,晶莹剔透粤式肠粉——在家自己做拉肠的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1、将粘米粉:150G,澄面(玉米淀粉):15G,粟米粉:30G,水:450ML,一小勺食用油混合均匀,成为肠粉粉浆。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好其他食材

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

碟子涂食用油,然后放三汤勺粉浆,适量鸡蛋,生菜,瘦肉

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒸锅加水加热,水开后,将放好食材的碟子放入蒸架上,蒸大致2,3分钟

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

三分钟后蒸熟后

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒸熟的肠粉

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后用锅铲卷起来, OK

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用2个碟子轮流操作,很快就完成!

菜谱创建时间:2013-10-07 20:28:06
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