水煮酸菜鱼

作者： .嘟嘟.

美味酸菜鱼~~~

用料

• 黑鱼一条
• 酸菜一包
• 葱、姜、蒜
• 干辣椒、花椒、芝麻

水煮酸菜鱼的做法步骤

步骤 1

把黑鱼洗净、切去头尾，中间延骨头分开成两片

步骤 2

把头尾和中间骨头拍点生粉煎一下，直接入锅烧汤~~放点姜就可以了~盐不要放

步骤 3

然后把两块肉片成片，用盐、生粉、蛋清、葱姜水捏上劲，包保鲜膜放冰箱

步骤 4

姜、蒜、葱、花椒、辣椒炒香

步骤 5

倒进酸菜和芝麻一起炒香

步骤 6

把鱼汤过滤下，只要汤，骨头都不要了~~和酸菜一起烧

步骤 7

把酸菜和鱼汤炖出味以后下粉条

步骤 8

最后汤开了以后下鱼片关火

步骤 9

出锅撒上香菜叶~~~

菜谱创建时间：2013-08-14 12:42:30