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土豆炖鸡块的做法

土豆炖鸡块

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作者: 瞌睡胖子
瞌睡胖子

用料

土豆炖鸡块的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

土豆去皮切块,姜切片,葱切段。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里放入葱、姜、大料,把鸡块焯一下水。(冷水入锅焯水)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

焯好水的鸡块捞出备用。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里倒油烧热,土豆倒进去煎一下,盛出备用。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里倒油烧热,鸡块倒进去翻炒至鸡块微黄

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把葱、姜、辣椒、大料和大蒜放进去,加一勺白糖,半勺五香粉翻炒均匀。(吃饭的小勺就可以)

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把土豆倒进去翻炒,加入一铲子老抽,使土豆和鸡块翻炒均匀上色。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入两碗水,没过鸡块和土豆,加入盐,盖锅盖大火煮开,小火炖,收干汤汁即可。

土豆炖鸡块的小贴士

焯水分成冷水焯、沸水焯两种 冷水焯适用于肉类原料,沸水焯水适用于蔬菜原料。

菜谱创建时间:2013-08-07 15:16:22
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