西红柿鸡蛋面

作者： 沐一

《清新爽口的西红柿鸡蛋面》

用料

• 鸡蛋 1个
• 番茄 2个
• 鸡精
• 盐
• 食用油
• 葱
• 面条

西红柿鸡蛋面的做法步骤

步骤 1

准备所需食材。

步骤 2

鸡蛋加少许盐打散，西红柿去皮切块。

步骤 3

热锅倒油，倒入蛋液炒散，加入西红柿。砖家不是说西红柿要炒久一点才可以炒出番茄红素么，所以就是使劲翻炒，加一小碗水，再加点盐、鸡精。

步骤 4

在炒西红柿鸡蛋的时候另外用锅把面条煮好，挑入碗里，倒入刚刚炒好的西红柿鸡蛋，撒上葱花。

西红柿鸡蛋面的小贴士

1.我喜欢用装蛋液的碗去盛水，比直接用清水感觉要好些，这样的话煮出来的汤是奶白色的。 2.加一两个青椒进去也不错，吃起来微辣，而且颜色看起来更清新。

菜谱创建时间：2013-07-24 13:39:01