粒粒芒果椰汁冻糕的做法

粒粒芒果椰汁冻糕

7.7 综合评分 1257 人做过

大爱芒果的亲们!
gogogo...

作者: cckayz
cckayz
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用料  

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  • 把水加入鱼胶粉,搅拌均匀后,隔水加热至完全融化!待用!

  • 牛奶加热至滚加椰浆加糖,关火!搅拌均匀至糖完全融化!(牛奶滚太久影响口感哦!)

  • 把1加入2,放凉!加入芒果粒,装盘!

  • 冷藏,5℃左右那格!(千万别放急冻,会失败的,不要心急哦亲!)

  • 回答一下大家的问题,琼脂不能代替吉利丁

小贴士

牛奶滚太久影响口感哦!
千万别放急冻,会失败的,本人亲身经历,不要心急哦亲!
鱼胶粉用水泡,听说可以去除腥味!
作者很懒,很少上线。。
你们问的问题没法立刻回复,可以看下评论区
这里总结一下你们的问题
1.鱼胶粉=鱼胶片=吉利丁粉=啫喱粉=QQ糖
2.椰浆=椰汁=椰子粉+水(不加椰浆,加牛奶或者酸奶也行,只要你们喜欢那个味道就行了)
3.放冰箱要4小时左右凝固
4.水果可以放你喜欢的水果(之前作品看到有个童鞋放了苹果的)

菜谱创建时间:2013-07-08 23:12:10
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