外婆菜与窝窝头

作者： 走走停停_在路上

上周回老家，带回来一些农家收来的干菜，昨天收到新买的钵，立刻让我联想到外婆菜，于是晚上动手做了这道味道超级赞的外婆菜，做了杂粮窝窝头来配，再来碗白粥，最朴实的华美…

用料

• 干豆角 适量
• 梅菜干 适量
• 萝卜干 适量
• 五花肉 少许
• 葱、姜、蒜 少许
• 油、盐、酱油、鸡精 适量
• 红辣椒 一至两个

外婆菜与窝窝头的做法步骤

步骤 1

将干豆角，梅菜干，萝卜干提前泡软洗净，切成丁

步骤 2

提前准备的葱、姜、蒜切成末，备用

步骤 3

锅烧热倒入适量的油，比平时炒菜多一点，菜干类的菜比较吸油，油稍热时倒入五花肉爆香出油，然后倒入姜蒜末和葱白，翻炒爆香，然后倒入豆角干梅菜干萝卜干，翻炒至无水分状态，倒入少许酱油，继续翻炒一小会儿，加入鸡精，撒入葱花略翻拌均匀出锅装盘，摆上提前做好的窝窝头即可

菜谱创建时间：2013-07-02 11:13:30