冬天这么冷，最好可以窝在家里，捧着一枚热乎的烤红薯，软糯甘甜，一点点地啃。幸福感爆棚！

 

有一种红薯，它果肉细嫩、丝络极少，口感是名副其实的“甜如蜜”、“糯如绵”。它叫红蜜薯，是福建漳浦县六鳌半岛的特产，当地水分、温度、光照都非常恰宜，适合红薯生长。

 

 

烤红蜜薯，图片来自厨友@lulututu

 

对红薯比较了解的朋友可能会知道，因为沙土地通气透水，沙地红薯比起其他土壤种植的红薯，吃起来要更绵甜更香糯。而红蜜薯在海滩沙地上生长，它甜糯滋味足以秒杀大部分红薯。

 

 

下厨房市集也有一款六鳌沙地红蜜薯，这个冬天热销1万斤，被厨友连连回购，一直保持着4.9的高评分。不少厨友都评价说，是“吃过的最好的红薯”，甜得令人感动。

 

 

 

这款红蜜薯，果肉红润、细嫩无丝络、味道香甜。厨友@shelley124 吃过后这样评价：“从里到外都透着甜蜜，好吃！！”

 

 

红蜜薯本身味道清甜，不需要过多调味，简单烘烤、清蒸，煮熟的沙地红蜜薯，色泽金中透红，绵密爽滑，薯质细腻，美味得很！

 

红蜜薯加入粥里便成红薯粥，切块煮成番薯糖水，更是香甜到不可思议。

 

番薯糖水，图片来自厨友@Fennie下厨房

红薯饼，图片来自厨友@思佳佳

 

买回家的红蜜薯只要保持干燥，放在阴凉通风处，可以保存15到30天哦~

 

 

厨友@何芋头不加糖 评价道：

今年吃过的最好吃的红薯！！！会回购哒！！

 

厨友@手机用户8412_cu9t 评价道：

非常好吃，又甜又糯，喜欢这种口感，连不吃红薯的姐姐都吃了一大块，非常赞！

 

厨友@手机用户5274_zj32 评价道：

这次购买，是因为，上次买完后，在单位蒸了一次，烤了一次，分给同事吃，大家赞不绝口，在同事的要求下，又订了四份。同事表示，还会继续购。

 

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