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包小菜菜

请问需要通过第三方直播平台收看课程吗?还是直接下厨房app就能看?

2019-02-14

_ruhana_

老师,请问一下我按照课程方子操作的蛋糕卷在烤的时候,边缘有点开裂,出炉后看不出,烤箱西门子,温度设置180 20分钟,这种情况怎么办呢?

2019-02-15

_ruhana_

另外想问一下老师,好课新开的内容和以前那个蛋糕卷内容有区别吗?如果一样的我就不重复选了,谢谢老师

2019-02-15

天然气小姐—Ariel

@_ruhana_ 需要看看图才好判断 我们看问题角度可能不一样。好课新开是烫面戚风款 这次是分蛋海绵蛋糕卷,口感配方都不一样

2019-02-15

_ruhana_

@天然气小姐—Ariel 谢谢老师,这次新课一定要看的,脆皮梦龙卷太迷人了,我之前学的是卷不裂的冰激凌馅蛋糕卷,是烫面做法的,我现在去课程里发一下图片给老师看一下吧

2019-02-15

随遇而安芬

用的厨师机,怎么能一下就能打蛋黄蛋白,要买个桶回来吗,电动的很久不用了,也不知道扔哪了咋办

2019-02-15

安憬

请问老师该怎么完美的保留表皮呢?

2019-02-15