堂妈小厨 做过 午餐•2018年12月12日 #午餐•2018年12月12日#老北京打卤面，用五花肉加葱姜、大料和料酒煮半个小时至八成熟，凉透之后白肉切成薄片。用煮肉的汤、泡香菇的水和泡黄花菜的水做汤底打卤，调色调味，倒上食材后生粉勾浓芡，甩果就是飞鸡蛋花，最后一步炸一些浓香的花椒油，泼在上面，齐活！下面浇卤，不要拌匀，要呲溜着吃，喷喷香！欧耶✌️ 2018-12-12
太诱人啦👏👏
2018-12-12
真好 妥妥滴要这样子学着做
2018-12-12
花椒油是出锅之前泼在卤上嘛？
2018-12-12
@太上老均 不用 我喜欢吃面前加一些
2018-12-12
看着好想吃
2018-12-12
@堂妈小厨 好哒好哒！谢谢堂妈😘😘
2018-12-12