任冉RenRan
做过
3款可承重又口感细腻的戚风蛋糕
经常有同学来问我：老师，某某造型蛋糕不用海绵蛋糕改用戚风蛋糕做内坯可以吗？其实这个问题不能一概而论，取决于你所选择的戚风蛋糕配方。
所以这堂课上，就将教给大家三款可以承重的戚风蛋糕配方，绝对可以满足私房烘焙绝大部分装饰蛋糕款式的需求（装饰部分不太繁复的高款蛋糕或者双层蛋糕也都可以哦）。
虽然说使用圆模来制作戚风蛋糕并不符合戚风蛋糕发明之初的要求，戚风配方之于圆模来说也确实是一种“屈就”（这些都会在课堂上跟大家细说）。但也许我们能够找到一些合适的方法，来进行选择和折衷。
#晚餐•2018年3月10日#
2018-03-10
差点忘记注明了，这次的照片依然是静物摄影师@Tinng 帮我拍摄的，非常温柔的光线，非常喜欢。
2018-03-10
@任冉Srivatsa 哈哈 爱你😚😚😚
2018-03-10
买课买课。
2018-03-10
老师终于出戚风了，买买买
2018-03-10
@ada_9g75 图片上的粉筛是摄影师的道具😂
2018-03-11
可以给图片上筛粉的网勺链接吗
2018-03-11
@ada_9g75 vintage道具，摄影师自己的收藏，没有链接
2018-03-11
老师～这三款蛋糕都是可以用来做生日蛋糕胚吗？
2018-03-11
最喜欢任老师的课
2018-03-11
老师好，请问配方中会有泡打粉吗？
2018-03-13
@手机用户5660_xia2 可以
2018-03-13
@贾冰钰 感谢感谢
2018-03-13
@手机用户8412_cuih 没有
2018-03-13
@手机用户5660_xia2 ……没那么高深的，你想做什么胚就做什么胚就行了。
2018-03-13
@任冉Srivatsa 👍
2018-03-14